2011-04-08

O moleiro comedor de cookies



Taí uma das coisas que mais gosto de comer nas primeiras horas do dia, um bom Cookie de aveia!!!


No início dos anos oitenta, eu passei a maior parte da minha adolecencia no interior de Minas. Foi lá no Sítio Olaria de minha família, que desenvolvi as minhas habilidades culinarescas. Lembro-me perfeitamente daqueles dias de outono inverno onde eu preparava os meus pães, granolas e cookies. Nessa época era muito dificíl encontrar uma boa farinha de trigo integral. Então, de padeiro passei a ser também moleiro! Encomendava o melhor trigo em grão que vinha lá do sul, e moía nas mós do munho d'agua. Aí sim! Tinha alí a minha melhor farinha!